一芽一叶一抹香，一人一篓采茶忙，为了让学生了解茶的起源及自然知识，感受传承千年的中国茶文化，近日，湖南农业大学子弟小学组织二至五年级共23名少先队员去往长安基地，参加现代农业科教示范园“大中小”融合科学教育实践活动。

早上，湘农小娃迎着清晨第一缕清风，踏上了前往茶园的路。行至茶园，茶山掩映，在大自然的春光里，他们按照指导老师的要求，在绿意盎然的茶园里寻找茶叶新芽，一芽一叶、两芽一叶，稚嫩的小手在茶间飞舞，或轻捏，或瞬提，小心翼翼地把采摘的茶叶放入口袋和背篓中，本来安静的茶园突然变得忙碌而热闹起来。孩子们宛如一只只黄色的小精灵跃进绿意盎然茶田，化身一个个采茶人，把茶叶嫩绿的芽儿一掐一放，茶篓里便装满了绿绿的茶叶。在茶陇间穿梭，品嗅碧绿茶芽的清香，俯身采茶，化身为一位位“小茶农”，亲身体会采茶的乐趣与辛苦。

接下来便到了制茶环节，从采摘到制茶，茶叶需要经历四个步骤:第一步是将采摘下来的茶叶进行杀青，以保持茶叶的新鲜度；第二步是翻炒，这一步需要极快的手速，因为稍有迟疑，茶叶就会变焦，变苦，变涩，成了失败品；第三步是揉捻，以使茶叶的形状更加美观；第四步烘干，以保持茶叶的口感和香气。孩子们一边充满好奇地听指导老师说，一边细心地观察着炒茶过程中茶叶的变化。

茶叶在经过一系列精心处理后，我们就可以品尝新鲜茶叶的独特风味啦！这时孩子们纷纷拿出准备好的杯子，把茶叶放入杯中，再倒入开水，轻轻尝一口，那味道简直如兰在舌，沁人心脾。

寻工问艺，匠心传承；听风观山，寓教于乐。通过这次采茶、制茶实践活动，不仅让同学们在茶艺课上感受到茶礼仪的文化底蕴及茶文化的源远流长，了解了中国传统茶文化，知晓了制茶工艺，也让他们在乐趣中体验劳动的艰辛，提升了同学们的动手能力与实践能力，进一步培养新时代少年儿童勤学尚俭、吃苦耐劳的优良品质。